株式会社OKUTEC(オクテック)は、料理人の皆さまの“新たなレシピ開発”にご活用いただける調理用乳化デバイス「CLOSER FINEMIX(クローザー ファインミックス)」をクラウドファンディングに出品しています。
価格は、34,000円〜44,200円の複数のコースが用意されています。
プロジェクト終了日は、2022年08月30日までとなっています。
配送予定時期は、2022年10月頃発送予定 となっています。
CLOSER FINEMIX(クローザー ファインミックス)は特許取得(特許番号6557871)のウルトラファインバブル発生技術により、水と油を入れ攪拌するとウルトラファインバブルを発生させ、互いの成分をノズル内の遠心力で微粒子化し、乳化剤を使わず水と油を均一に乳化します。
目次
特長
- 無添加・・・自然で上質な味わい
- 非加熱・・・素材の風味を生かす
- ファインバブルミックス・・・素材を優しく乳化。風味も失わない。